المقلوبة الفلسطينية بالخطوات المصورة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة
مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم
شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مرقة
الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

باذنجان
مقطع ومملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثوم غير
مقشر ومنقوع بمية ويمكن الاستغناء عنه بس بيعطي نكهة طيبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بندورة
مقطعة شرائح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ارز مغسول و
منقوع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :

أول شئ
نقلي الباذنجان بزيت غزير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يوضع
على ورق نشاف ليمتص الزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يصفى الارز
من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في قاع
القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نصف
الطماطم و نوزع فصوص الثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصف
الباذنجان فوق الطماطم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم الدجاج و
يرش عليه القليل من البهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع
الارز فوق الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف
كمية من مرقة الدجاج ليستوي الارز ( حسب ما يريده الارز )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع على
نار عالية بس يبدأ بالغليان يقلل النار مع وضع غطاء لطنجرة حتى يتشرب الارز
المرقة ويطبخ على نار هادئة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و تترك على
النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها
لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة
تزين على
حسب الرغبة باللوز والصنوبر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تقدم مع
السلطة طبعا وسلطة لبن و خيار..

و يالله
تفضلو بالهنا والشفا

جوعاااااااااااااااااااااااااااانه هههههههه ممكن الحله كلها اذوق بس

ريحة الاكل جميله واصله لبيتنا هههه يسلموا حبيبتي على الاكله الطيبه

صحتين وعافيه منوره حبيبتي

اشكر لك حضورك الطيب